[www.wikeeps.com](https://agents.wikeeps.com) › L’Argon + CO2, pour les Cartouches de Gaz pour conserver du vin # L’Argon + CO2, pour les Cartouches de Gaz pour conserver du vin > From **www.wikeeps.com**'s guide content. Source: https://www.wikeeps.com/vin-au-verre-du-gas-pour-la-protection-du-vin/?xpay_ref=sidecar_article ## Shop www.wikeeps.com products for this topic Buyable items from this store relevant to the topic below (live price + stock). 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C’est un processus qui consiste à injecter cartouches de gaz dans le vin afin d’éviter la dissolution de l’oxygène naturellement présent. On fait ainsi référence à l’usage d’un gaz de protection du vin dans les chais. Cet article vise à expliquer en détail cette technique et son importance. ## Qu’est-ce que l’Inertage et Pourquoi est-il Important ? L’inertage est le seul moyen efficace pour prévenir le contact entre l’oxygène et le vin. L’oxygène dans l’air est présent à hauteur de 21%. Sa concentration dans un contenant doit être réduite à moins de 1% pour minimiser son impact sur la qualité du vin. Ce procédé est donc essentiel pour préserver les propriétés intrinsèques du vin et éviter la prolifération microbienne. ## Quels Gaz sont Utilisés pour l’Inertage? Trois types de gaz sont couramment utilisés pour l’inertage : l’azote, le CO2 et l’argon. ### L’Azote L’azote est le plus utilisé en œnologie, malgré ses inconvénients. En effet, l’azote risque d’assécher le vin et de dégazer le CO2. ### Le CO2 L’utilisation pure de CO2 présente un risque de sur-carbonatation, car le CO2 est très soluble dans le vin. ### L’Argon Quant à l’argon, il est naturellement présent dans l’air avec une concentration de 1%. Comme le CO2, il est plus lourd que l’air. ![10 cartouches BUBBL CO2/N2](https://www.wikeeps.com/wp-content/uploads/2022/12/N°10-Aerosols-Cartouches-Avec-Gaz-Co2.jpg) ## Quel Gaz Choisir pour l’Inertage ? Le choix du gaz dépend de plusieurs facteurs, dont les propriétés spécifiques du vin et les conditions de stockage. Le mélange le plus couramment utilisé en œnologie est composé de 80% d’azote et 20% de CO2\. Le CO2 compense la décarbonatation causée par l’azote. Ces proportions sont ajustées en fonction du niveau de CO2 dissous que l’on souhaite maintenir dans le vin et de la température de la cave. Par exemple, à 10°C, ce mélange à 80-20% permet de conserver une concentration de CO2 de 500 mg/L. Un autre mélange efficace est constitué de 80% d’argon et de 20% de CO2\. Ce choix permet un inertage efficace, sans risque de décarbonatation ni de sur-carbonatation. ## Le Choix de Wikeeps : Une Solution Innovante Wikeeps, en collaboration avec son partenaire gazier [**Linde**](https://fr.wikipedia.org/wiki/Linde%5F%28entreprise%29), a adopté des cartouches de gaz un mélange de 80% d’argon et de 20% de CO2 pour garantir la meilleure conservation de vos vins ouverts. Bien que ce gaz soit légèrement plus coûteux que l’azote pur, il offre une efficacité indéniable en matière de conservation du vin. Les cartouches de gaz Wikeeps sont conditionnées en pack de 5 ou de 10 dans des cartouches de 21ml. Elles sont compatibles avec tous les systèmes portables professionnels de vin au verre et de systèmes de services qui utilisent le même format de cartouches. Avec Wikeeps, vous avez la garantie du meilleur gaz de protection du vin, prolongeant ainsi le plaisir de déguster vos vins préférés. ![Consommation de vin du Wikeeps](https://www.wikeeps.com/wp-content/uploads/2020/03/banniere_wikeeps_en_300x250-1024x853.jpg) **[Découvrez notre système de conservation du vin](https://www.wikeeps.com/cave-a-vin/consommables-argon/)** ## Wikeeps : Le Plaisir du Vin Plus Longtemps Wikeeps s’engage à vous offrir le plaisir du vin plus longtemps. Grâce à l’inertage et à la qualité des gaz utilisés, vos vins gardent toutes leurs qualités gustatives et aromatiques, même après ouverture. Avec Wikeeps, faites durer le plaisir du vin. ![Cartouches argon](https://www.wikeeps.com/wp-content/uploads/2019/11/Bal5-cartridges-e1638194128376.jpg) **[Cartouches gaz Oenologique](https://www.wikeeps.com/produit/consommables-argon/cartouches-gaz-argon-vin/)** Wikeeps & Bubbl. **8 avis Google** [Écrire un avis](https://admin.trustindex.io/api/googleWriteReview?place-id=ChIJLeS8tYThRmYRnhNBrsAGN6g) Publié sur Google Laura Frances Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Un amateur de vin devrait posséder un système Wikeeps. Cela fait plusieurs années que j'utilise Wikeeps, et je n’ai jamais été déçue. Ce système permet de savourer les vins, d'en profiter de manière raisonnée et raisonnable, en conservant leurs arômes intacts. Il satisfait tous les goûts, en offrant la possibilité de servir du vin à partir de plusieurs bouteilles sans risquer de les altérer à long terme. Bref, si vous ne l’avez pas encore essayé, trouvez un moyen de le tester : vous serez conquis ! Publié sur Google Piet Kok Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Très bonne communication. Problème de livraison résolu grâce à un service très professionnel. Publié sur Google Liber Vinum Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Spécialisés dans les vins dédiés à l'événementiel, les cartouches Wikeeps nous accompagnent quotidiennement et nous permettent d'optimiser nos dégustations. Nous en sommes ravis ! Publié sur Google Cassandre Noguès Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Professionnelle de la restauration, j'utilise ces bouchons au quotidien. Ils me permettent d'assurer la meilleure qualité de champagne peu importe la quantité restante dans la bouteille. Fini les pertes! Je recommande vivement, pour les pro et les moins pro ... Publié sur Google GIULIANA FERRARI Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Qualità dei prodotti ottima ! Consegna rapidissima anche in italia ! 👍🏻👍🏻 Publié sur Google erica N Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. J'aime consommer du bon vin avec modération... Wikeeps est l'outil idéal pour conserver la bouteille plusieurs jours. J'ai même rajouté la Wibox 2 pour gérer la température... J'adore ! Publié sur Google Lo Prige Trustindex vérifie que la source originale de l'avis est Google. Des cartouches pour la conservation du vin de qualité et au meilleur prix ! --- **More from www.wikeeps.com:** [browse products](https://agents.wikeeps.com/shop) · [categories](https://agents.wikeeps.com/categories) · [agent index](https://agents.wikeeps.com/llms.txt) Published by www.wikeeps.com. Powered by xpay✦ · https://www.xpay.sh/agentic-commerce/